钦定四库全书
山药
事实祖
碎录
生于山者名山药【千金方】薯蓣一名山芋秦楚名曰玉延郑越名曰土藷【本草】益气力长肌肉除邪气乆服轻身耳目聪明不饥延年【本草】山药本名薯蓣唐时避徳宗讳改下一字名曰薯药及本朝避英庙讳又改上一字名曰山药【本草】
纪要
永和初有采药衡山者道迷粮尽憇息岩下见一老子与四五年少对饮因告以饥与之食物如薯芋指敎所去六日至家而不复饥【湘中记】
杂著
华不可佩叶不足怜微根傥饵弃劒为仙【江淹颂】吾闻南阳之田不垦不耕爰播盈斗可获连城资隂阳之淑气孕天地之至精蜿蜒赤埴之腴煌扈白虹之英惊山木之润发冐朝采之余荣逮百卉之深尽候此玉之丰成王公大人方且以不贪为宝辞秦玉而陋楚珩虽三献其奚售乃举贽于老生囊中之法未诚腹内之雷乆鸣搴石鼎以自濯搘豕腹之彭亨春江浩其波涛逺壑风以松声俄白云之涨谷乱双眼于晦明擅人间之三絶色味胜而香清捧杯盂而笑领映户牖之新晴斥去懒残之芋尽弃接舆之菁收竒勲于顷刻毛未落而体轻凌厉八仙扫除三彭见蓬莱之夷路接阊阖于初程彼狥莘之大夫【张景阳七命狥莘大夫冲漠公子其七命末云浮蚁星沸飞华萍接石尝其味仪氏进其法倾垒一朝可以流通十日】含三生之宿酲污以蜂蜜辱以羊羹合尝逸少之炙同传孝仪之鲭唤超然之至味乃陆沈于聋盲岂能于我乎遇亦或卿而或烹【左传石乞曰事克以为卿不克则烹】起援笔以三呌驰蛇蚓以纵横吾何与大夫之迷疾【列子秦人逄氏子有迷罔之疾视白以为黒烹香以为臭尝甜以为苦也】葢以慰此玉之不平也【陈简斋】
赋咏祖
五言散句
充肠多薯蓣崕蜜亦易求【少陵】
五言絶句
人无本则忧物以地为贵如何山芋辈天下称宋卫【张芸叟】
五言古诗散聨
不种东陵瓜不刈千畦韭山药数十本带土遗园叟故华萎未醒伤根亦何咎【圣俞】
客从魏都来遗我山藷实散之膏土间春苗比如栉方家户庭狭种艺苦其密况闻知药者饵此等苓术愿益君子年康直体无疾
冬实防肥壤春苗动鲜叶防种一畆隂坐取诸盈箧【温公】
五言古诗
潦缩田路实委蛇散腰脚胜日一支笻村西买山药冈峦相吞吐逺木互前却天隂野水明嵗暮竹篱薄田翁领客意发筐堆磊落玉质缃色裘用世乃见缚屠门几许快夜语寻幽约石鼎春云翻门前北风恶【陈简斋】
七言絶句
凤池春晓緑生烟曽见髙枝蔓玉延常伴兔丝留我箧几随竹叶泛君筵【王岐公】
难追老圃莓苔迳空对珍盘玳瑁筵嘉种忽传河右壤灵苗更长阙西偏【王文公】
七言八句
厨人清晓献琼爢正是相如酒渇时能解饥寒胜汤饼畧无风味笑蹲防打窻急雨知然鼎乱眼晴云看上匙已觉尘生双井椀浊醪从此不须持【山谷山蓣汤】
怪来朽壤耀琼英小斸倾筐可代耕豢豹于人尽无分蹲防从此不须生雪镵但使人长健石鼎何妨手自烹欲赋玉延无好句羞论蜂蜜与羊羹【朱元晦】
乐府祖
南柯子
积雪迷松迳围炉掩竹扉牀头一味有蹲防软火深开香熟已多时 自得陶朱法休敎懒瓒知浪传黄独正甘肥紫玉婴儿盈尺更新竒
种玉能延命居山易学仙青青一亩自鉏烟雾孕云蒸肌骨更凝坚 熟比蜂房蜜清添石鼎泉云香酥腻老来便煨芋炉深却笑祖师禅【张约斋】
芋
事实祖
碎録
芋土芝【本草】齐人呼为莒【说文】有君子芋大如斗魁又有青边芋味淡芋大如瓶叶如葢缃色紫茎【广志】
纪要
蜀卓氏曰吾闻岷山之下沃野有蹲防至死不饥顔师古蹲防芋也【前汉食货志】汝南有鸿隙陂郡以为饶翟方进为相奏罢之王莽时旱郡中追怨作童谣曰坏陂谁翟子威饭我豆食羹芋魁言不生稻粱惟生豆芋【本传】徐无鬼见魏武侯侯曰先生居山林食芋栗厌葱韭以賔【去声】寡人乆矣【庄子】
杂著
瓜畴芋区【左思蜀都赋】
五言絶句
分得蹲防种连根占地腴晓炊黏玉糁深椀啖糢糊【刘屏山】
沃野无凶年正得蹲防力区种万叶青深煨奉朝食【朱文公】
七言絶句
随竹萦回翠蔓延土藷名异出前编防须霜晩餐珠实可挹浮丘作地仙【忠献】
香似龙涎仍酽白味如牛乳更全清莫将南海金虀脍轻比东坡玉糁羹【东坡作山芋羹】
匏
事实祖
碎録
匏亦瓜也【尔雅】一曰瓠【说文】匏有苦叶【诗】仲冬行秋令则瓜瓠不成【月令】委人掌畜聚瓜瓠葵芋【周礼】吾岂匏瓜也哉焉能系而不食【论语】七月食瓜八月断壶【七月】甘瓠累之【南有嘉鱼】丝瓜一名天罗絮所在有之又名布瓜有苦甜二种多生篱落开黄花结实如瓜状内结成网【草木记】
纪要
惠子谓庄子曰魏王遗我大瓠之种【注】大瓠者言瓠落而无所庸也【庄子】张苍身长大肥白如瓠【史记】蜀张裔如瓠壶外虽泽而内实粗【本传】卢怀慎为相诈俭召客食曰烂蒸去毛莫抝折项客疑鹅鸭已而下粟米饭一器胡卢一枚而已【唐史】
赋咏祖
七言散句
匏瓠放敎须上屋渔樵相倚自相怜【名贤集】
五言絶句
漑釡热轮囷清香味仍美一线纵琼瑶中有佳人齿【屏山】
五言律诗散聨
束薪已零落瓠叶转萧疎幸结白花了宁辞青蔓除【少陵】
七言絶句
笑杀桑根甘瓠苗乱他桑叶上他条向人更逞廋藏巧却到桑梢挂一匏【诚斋】
寂寥篱户入泉声不见山容亦自清数日雨晴秋草长丝瓜沿上瓦墙生【杜北山咏丝瓜】
黄花褪束绿身长白结丝包困晓霜虚瘦得来成一捻刚偎人面染脂香【赵梅咏瓜】
剪剪黄花秋复春霜皮露叶防长身生来笼统君休笑腹里能容数百人【郑安晚咏冬瓜】
茄
事实祖
碎录
茄损人动气一名落苏【本草】
纪要
蔡樽为吴兴守斋前自种白苋紫茄诏褒其清【南史】隋炀帝改茄子为昆仑紫瓜【芝田录】段成式食茄子偶问张周封茄子故事张云且看食疗本草【杂爼】
杂著
身累百赘头附千瘤采之不刺剖之颇柔【张浮休颂】
赋咏祖
七言散句
映叶乳茄浓黛抹【张耒】
五言古诗
寒瓜方卧垅秋薇正满枝紫茄纷烂漫绿树郁参差【沈侯】
七言絶句
藜藿盘中生精神珍蔬长蒂色胜银朝来盐醯饱滋味已觉瓜瓠漫轮囷【山谷谢送银茄四首】
君家水茄白银色殊胜坝里紫彭亨蜀人生疎不下筯吾与北人俱眼明
白金作颗非椎成中有万粟嚼轻氷戎州夏畦少蔬供感君来饭在家僧
畦丁收尽垂露实叶底犹藏十二三待得银色已成殻更当乞种过江南
青紫皮肤类宰官光圆头脑作僧看如何缁俗偏同嗜入口原来总一般【郑安晚】
薤
事实祖
碎录
豚脂用葱膏用薤葱薤实诸醯以柔之【内则】
纪要
齐田横亡门人为薤露之歌曰薤上露何易晞露晞明朝还复落【汉书】汉龚遂为渤海太守劝民口种百本薤五十本葱一畦韭【本传】后汉厐参为汉阳太守郡人任宗有志节参到先候之宗不与言但以薤一本水一盂置屏前抱儿孙伏户下参思其微防曰水欲吾清拔薤欲吾击强宗抱儿孙当户欲吾开门恤孤也【本传】唐李生与客谒华隂令客能知人之饮食客曰明日必食椒薤酒果然【太平广记】
杂著
白薤负霜【潘安仁赋】
赋咏祖
五言散句
薤叶有朝露【乐天】 留薤为春菜
酥暖薤白酒
甚闻霜薤白重惠意如何【杜甫】
轻身强骨干却老卫正气【张耒】
微言师水鉴交分记金兰【曽文昭】
五言八句
隐者柴门内畦蔬绕舍秋盈箱承露薤不待致书求束比青刍色圜齐玉筯头衰年关鬲冷味暖并无忧【少陵】
韭
事实祖
碎录
山韭茖【音格尔雅】韭曰丰本【曲礼】韭是草钟乳【本草】醢人其实韭菹【周礼】庶人春荐韭以卵【王制】献羔祭韭【七月】
纪要
郭林宗见友人夜冒雨剪韭作炊饼今洛人仿之【杜诗注】石崇韭萍虀【见虀门】周颙清贫终日长蔬王俭谓颙曰卿山中何所食答曰赤米白盐绿葵紫蓼文惠太子问颙菜食何味最胜曰春初早韭秋末晩菘【南史】庾杲之清贫自乐食惟有韭菹瀹韭生韭杂菜任昉戏之曰谁谓庾郎贫飱有二十七种谓三种韭也【南史】李崇为尚书令富而俭食常无肉止有韭茹韭菹崇客李元祐谓人曰李令公一食十八种人问其故元祐曰二韭十八闻者大笑【鸡跖集】
杂著
菜则葱韭蒜子【潘安仁】
赋咏祖
五言散句
秋韭花初白【乐天】
七言散句
韭身戴土拳如蕨【东坡】
见说周颙夸蚤韭斵烟锄雨幸时分【徐竹隐】
五言古诗
人生不相见动如参与商今夕复何夕共此灯烛光少壮能几时髩髪各已苍访旧半为鬼惊呼热中肠焉知二十载重上君子堂昔别君未婚儿女忽成行怡然敬父执问我来何方问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄粱主称防面难一举累十觞十觞亦不醉感子故意长明日隔山岳世事两茫茫【少陵】
五言絶句
肉食朝三九终怜气韵清一畦春雨足翠发剪还生【刘屏山】
葱
事实祖
碎录
葱凡四种入药用山葱胡葱食只用冻葱汉葱【本草】
纪要
梁吕僧珍为冠军将军封平固侯其先以贩葱为业及僧珍贵其兄子弃业求官僧珍不许曰汝等自有常分岂可妄求但当速归葱肆耳
赋咏祖
五言散句
防酒下盐豉缕橙杂姜葱【东坡】
七言散句
一杯汤饼澄油葱【东坡】
鲑菜清贫只韭葱【山谷】
已辨煮饼烧油葱【后山】
七言絶句
瓦盆麦飰伴邻翁黄菌青蔬放筯空一事尚非贫贱分芼羹僭用大官葱【放翁 邻园有大官葱比长葱差小】
姜
事实祖
碎录
陶氏云乆服少志意伤心气不宜多食经云乆服通神明【本草】屑桂与姜以洒诸上而盐之【内则】
纪要
孔子不撤姜食不多食【鲁论】梁周舍占对辩防甞与裴子野语及嗜好子野云从来未尝食姜舍应声曰孔称不撤裴乃不尝一座皆恱【南史】秦桧之使人谕晏敦复晏答曰为吾谢秦公吾姜桂之性到老愈辣【长编】
杂著
菜则青笋紫姜【潘安仁】
赋咏祖
五言古诗
名园万家城千畦等封侯斸当燕去前腌芽费糟丘无筯偃王笑有味三闾羞寄入翰林席望以不撤优又寄蓬门士作赋谁肯休唯我广文舍免为虀盐仇刘公汉家裔才学向歆俦胷懐饱经史辨论出九州曾不奉权贵但与故人投赠辛非赠甘此意当自求【圣俞谢刘原父糟姜】
五言絶句
姜云能损心此谤谁与雪请论去秽功神明看朝澈【朱文公】
新芽肌理腻映日浄如空恰似匀妆指柔尖带浅红【刘屏山】
全芳备祖后集卷二十五