邑后学张凤羽仲威氏编辑

○风  俗

季札闻歌《齐》曰:‘美哉!泱泱乎大风也哉!表东海者,其太公乎!国未可量也’(《左传》)。

太公治齐,修道术,尊贤智,尚有功,故至今其士多好经术,矜功名,舒缓阔达而足智。其失:夸奢朋党,言与行谬,虚诈不情。急之则离散,缓之则放纵(《汉志》)。

大抵齐之数郡,风俗与古不殊。男子多务农桑,崇尚学业。其归于俭约,则颇变旧风,东莱人尤朴鲁,故特少文义(《隋书》)。

青州古齐,号称强国。凭员山海,擅利盐铁,太公用之而富强,管仲资之以兴霸。人情变诈,好行机术,岂因轻重而为弊乎!固知导人之方,先务推诚。逮乎汉氏,封立近戚,武帝临极,儒雅盛兴。今古风俗颇革,亦有文学(《通典》)。

英雄豪杰之士甲于京东,文物彬彬,而毫悍之习自若(《舆地士己》)。

登、莱负海之地,民性愎戾而好讼斗。大抵东人皆朴鲁淳直,甚者失之滞固,然专经之士为多(《宋史》)。

民多朴野,性皆犷直,犹有古风。凡所施为,质多文少(《元志》)。冠礼。绅士家行之。遵文公家礼节略繁,文不失古初遗意。

婚礼  《婚义》曰;婚礼者将合二姓之好,上以事宗庙,而下以继后世也,故君子重之。招邑之俗,颇为近古。初用女媒往来通言,俟女氏许之,然后请亲友有秩位者四人或二人,为两姓冰人,谓之大媒人,诣女家议亲。主人具席款之,谓之吃喜面。既成言,始择吉行纳采礼,不计轻重,用币帛、盘果、羊、酒,鼓吹前导,女媒披红押送。女家会亲族,具席俟。男家亦会亲族,率婿诣女家,婿之父谢亲礼四拜,女之父答拜,奠爵即席如常仪,谓之会亲酒。是后,遇端阳,馈币帛或女服、彩线、角黍酒礼,谓之送端午。女家以角黍、酒礼之半答。七夕,馈瓜果、麦面、油面、油蜜、酒礼为女氏乞巧费,女家以巧饼答,谓之送巧。将娶,先具席请女氏主人,以冰人陪,议婚期。又数日,男家主妇会女亲族诣女家行加笄礼,盘果羊红之外,加钗钏金帛、表里布绸等物,为女氏嫁装。女家主妇会女亲族俟,相见交拜即席如前仪。以女见,姑为亲理妆,为之“上头”。娶之前一日,女家使人张陈其婿之室,有衣物、首饰、床帐、器用、仆御等项,谓之陪送,任其丰约。是日,男家具酒礼,用米实小瓶系以采线将礼,谓之送换口瓶。女家受瓶,郑重藏之。娶日昧爽,婿乘马亲迎,以灯烛鼓乐导之,请亲知男、妇伴迎,谓之将路客,至女家候开门。女主纳婿,遍礼亲族尊长毕,乃饮晏。晏少刻,女主亦请亲知男、妇伴送,谓之送路客,两妇扶女氏乘舆以归,婿乘马先妇舆至其家,俟于大门外,导妇以入,陈香烛于庭,男、妇同礼拜毕,乃就房行合亶礼。男、妇分左右坐床上,谓之坐帐。少刻,女家遣使送面,谓之下马面。饭毕,婿乃出礼宾而罢。次日,女家日送饮馔,亲知各以酒礼馈,谓之管饭。至三日侵晨,婿乃同妇行谢亲礼,谓之回门。女家会女眷亲族送女归,男家亦会女眷、亲族具席会饮,谓之三日喜酒。是日,男、妇同拜翁姑及亲族,照尊卑为序。女主各进鞋枕,男亲族各有花簪采币之赐。此后九日归省,谓之住对九。一月回母家,谓之住对月。妇家礼婿俱有常仪。

丧礼  初终,告讣,主人披发跣足,着白布袍,哭甚哀。大殓,则设奠成服,挂门纸,受亲识吊,斩衰,稽颡哀恸,谢。自初终至三日暮,必行哭诣土地祠,亲识素冠陪,谓之报庙。至三日五鼓时,男、妇孝眷俱诣土地祠哭奠,谓之送冥资。又计死者之日,每七日五鼓,焚楮锭,旦夕哭临,谓之烧七日纸,七七乃罢,亲识或牲醴奠。大祭则羊豕攒盘、主人出次,谢于别室,奉茶送腰帛,俱有常仪。是后,百日、周年俱五鼓焚楮锭,旦夕哭临,亲识奠祭,如七日礼,多作佛事以忏亡。将葬,治丧具,称家有无,先五日或七日开丧,亲识奠祭如前礼,皆有赙仪。葬之日,至亲设路祭,友人皆缟素送墓所。点主谢后土,皆文武任官或乡先生为之。葬毕而返,奉神主于灵座,哭奠如文公家礼,皆有亲识陪迎。次三日,主人同有服亲属诣墓所奠拜,哭尽哀,周围捧土益之,谓之园坟。随往拜吊送者之门,谓之谢孝服阕。主人先一日号哭尽哀,至日祭告从吉。其亲友往拜与答亲友拜,俱有常仪。 

士相见礼  凡遇有庆贺,先遣从者投刺,主人候于中门外,宾主揖让而进,致恭如常仪。及升堂,再让不过恭。宾居左,主居右,宾以往意致词向主人一长揖,主人答谢亦一长揖。若谒官长则揖毕禀拜,主人辞,各一长揖,随奉礼币贴。远客则下程贴暨请启,亦各一长揖,看坐致恭,奉茶三换。送时,中堂各一长揖,凡及门,揖让如初,至大门外,仍各一长揖,大宾则看乘侯转,三让而别。

燕会礼  前三日具柬,至日侵晨下速贴,或全或单,午后遣从者请赴席。宾至则奏鼓吹,主人出候于大门外,致恭揖让而进。登堂一长揖,再揖为谢。看坐奉茶,有众宾则以齿序,大宾则行奠礼,奠毕,主人向宾三揖,行酒安坐。宾酬主人亦如之。每进肴上汤饭,以鼓吹为节,主人出位奉,宾辞,宾答奉,主人亦辞。大饭毕,主人撤馔犒从宾,则颁赏。乃各出位更衣,留小坐,宾主致恭如前仪。礼终则宾退,主人固留,宾固辞,各一长揖,阶下奏鼓吹,主人出送于大门外,看乘候转,三让而别。次日宾具柬谢,谓之谢酒。

立春  《孝经·纬》曰:大寒后十五日,斗指东北维,为立春。先春一日,以演武亭为春场,故事知县迎春,旗帜鼓吹前导,次农人牵耕牛荷田家器,各行结彩楼,楼额以牌曰某行、市、井,小儿衣、女子衣,人执悬彩小布繖,谓之毛女,次乐人、女伎,次耆老,又次执事、人役,骑者赞礼。正次贡左贰学师,肩舆者县令也,皆簪春花,官则朱衣,吏胥群从,以迎春于东郊。亭设榼樽,官生侍尹,坐各行次第,唱名过亭下,杂以鸣金伐鼓,声填填然,邑之人,少长咸集,于是日观春,若天气暄妍,则相庆为丰年兆。复自场入于县,如前仪,尹因同各官生,戴花饮酒,谓之吃春晏,其卜春之寒燠,则以芒神罨耳之提且戴,又以其鞋之悬著卜雨水,越次日昧爽,自尹以下,至厮役,各采仗,鞭牛者三,既则徒隶碎之,即月令所谓磔土牛以送寒气也,随以鼓吹导小春牛及芒神,分送各缙绅,谓之送春牛。

元旦  夜分辄起,少长盥沐毕,设燎陈盘案,祭赛天地,礼百神,祀先祖,蜡炬香楮、烟光相杂,火炮声轰轰聒耳,达旦不少止。祀讫,以水饺为迓岁饭,年幼者,各拜尊长为寿。诘旦,交贺为礼,相遇必长揖,绅衿则具姓名,诣门通谒,如是者三日,复以水面献诸神位,放火炮,焚挂门五色纸,撤各案礼神具,过此则亲知辈,杯酌交会,谓之年茶,虽市井田家,所不废也。

人七日  董勋问礼俗曰:一日为鸡,二日为狗,三日为猪、四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人,八日为谷。俗谓之小人七日。是日也,夜不篝灯。

上元  余按刘同文景物略,张灯之始也,汉祀太乙,自昏至明,《僧史》谓西域腊月晦日,名大神变,烧灯表佛,汉明因之。然腊月也,梁简文有《列灯赋》,陈后主有《山灯》诗,亦复未知岁灯何时,月灯何夕也,张灯之始,上元,初唐也,睿宗景云二年正月望日,胡人婆陀请燃千灯,帝御安福门纵观上元三夜,灯之始盛唐也。元宗正月十五前后二夜,金吾施禁,升市燃灯,永为式。上元五夜灯之始北宋也,乾德五年太祖诏曰:‘朝廷无事,年谷屡登,上元可增十七、十八两夜。’上元六夜灯之始南宋也,理宗淳佑三年请予放元宵,自十三日起,巷陌桥道皆编竹张灯。而上元十夜灯,则始明太祖。初建南都,盛为采楼,招来天下富商,放灯十日,是上元灯节,历代有加,竞以繁华为观美,而耗蠹物力,浸成汰俗,不无太甚。招邑僻处负海,放灯三日,街市相对,挂采绳缀繁灯其下,谓之过街灯。庭中设宴,放筒花、饼花,大小不一,杂以火炮、起火,谓之放散花。市肆巷口,则居民敛钱架烟火放之,谓之放大架花。又有好事者,陈百戏,鸣锣鼓为节,嬉游竞夜。十四日试灯,十五日正灯,是日也,具祭物祀先祖。十六日残灯,皆游玩不禁夜,妇女相伴为秋千戏,又群游郭外及庙宇,谓之走百病,亦曰走桥。尝以三夜风色候早晚田丰歉,又作面灯十二,各照月序蒸之,以卜水旱、颇验。

十七日  俗谓之大人七日,夜亦不篝灯。

二月二日  俗谓之小龙抬头,以蛰虫始振也。煎元旦祭余饼,熏床炕,曰熏虫儿,蜜拌豆炒食之,又曰炒虫儿。

寒食  《荆楚岁时记》曰:去冬节一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食,禁火三日。又陆刿《邺中记》云:并州俗,冬至后百五日为介子推断火,冷食三日。邻邑栖霞火禁甚严,招邑不甚禁。士民以是日扫墓,担提尊榼、挂楮锭,野祭祖宗墓,除草添土,焚楮锭,次以纸钱置坟头,归则合族长幼陈祭余享焉,谓之房食。

清明  男女簪柳枝,士人携榼尊,招饮野外寻乐,为之踏青,女子即上元节秋千,习轻趫为戏,有立秋千、转秋千二者。

三月三日  《荆楚岁时记》曰:‘三月三日,土人并出水渚,为流杯曲水之饮,招邑但瞽者赴三皇庙为会,乐饮竟日。详见寺观。

四月八日  浴佛日。士女多游普照寺瞻佛,详见寺观。

十八日  阖邑士女赴滚泉山庙,庆碧霞元君生辰,详见寺观。

五月五日  按端午为天中节,遗风颇多:以菰叶裹黏米.煮熟,谓之角黍见《风土记》;以五彩丝系臂者,避兵及鬼,令人不病瘟见《风俗通》;朱索五色桃印为门户饰,以止恶气见《续汉礼仪志》;五月五日,取蟾蜍可合恶疽疮见《崔实四民月令》;蹋百草采艾以为人悬门户上,以禳毒气见《荆楚岁时记》又南方以屈原是日死,斗龙舟或飞凫,谓之竞渡,北方作五色新盘相问遗等风。招邑则昧爽采艾,蓄以备用,家饷角黍汛雄黄菖蒲酒饮之。儿女辈以雄黄末涂耳鼻,彩索缠臂,簪艾叶,榴花,佩朱符以避邪及虫毒,士民群向山野抚景为乐,或竟日始归云。

六月六日  晒书筒及衣裳,按崔实《四民月令》,七月七日曝衣书。而今以六月六日,古今不同也。

立秋  戴楸叶。

七月七日  《齐谐记》曰:‘桂阳城武丁有仙道,谓其弟曰:七月七日,织女当渡河,诸仙悉还宫’弟问曰:‘织女何事渡河?’答曰:‘织女暂诣牵牛’又《西京杂记》曰:‘汉采女尝以七月七日穿铖鍼于开襟楼,今则妇女悬牛女图,设盘案,列豆麦诸芽,谓之巧芽。瓶注时花,陈瓜果,罗拜。夜则注水浮针测其景,以占巧拙,谓之乞巧。或七夕前后雨,则谓之织女泪,又云:织女渡河,使鹊为桥,故是日人间无鹊至。八日则鹊毛皆秃,俗言是土袋亦所也。

中元  祭祖先、荐时食,谓之鬼节。按《盂兰盆经》,是日连饭母日也,故邑以是日放河灯,或作佛事,忏先亡。

八月十五日  中秋节,庭院设果瓜,赏月聚饮,士人间赋诗为乐,其馈遗则以月饼及酒礼。

九月九日  按作绛囊盛茱萸以系臂,登高饮菊酒,始于费长房,桓景而龙山落帽,白衣送酒,骚人额士,往往以是日为令节,今登高者闻有之,多具榼尊招同人,篱边赏菊,欢饮竟日,若佩茱萸囊、则招邑不尔也。

十月朔  拜扫先墓,如清明节。自朔日始,无专日,田家祀先穑以报成。是日散农作。

冬至  士女各宴饮为乐,不称贺,至夜报天地,祭先祖,如常仪。   

腊月八日  作腊八粥,豆果杂米为之,以供朝食。

二十三日  暮祀灶神,先市灶马二,一贴壁为神位,一火焚之,供品用糖制饼、黍糕、枣栗,焚香楮、放火炮,为之辞灶,土人卜灶者,以是夜听人语为休咎。

除日  《初学记》谓之岁除。晨起洒扫庭除,造桃板著门左右枨,谓之桃符。换新春联及郁垒、钟馗像,又制金银纸如钱状,贴门上楣,谓之过门钱,其五色纸为之者亦如钱。折松枝悬檐下,布谷秸于庭中及墙下,谓之种谷。设天地、户灶、祖宗诸神位,焫萧妥神讫,乃于灶前具香灯焚楮锭,放火炮,谓之接灶,以街鼓动为节,于是家长集群子弟为守岁宴,稚子则饼饵啖之,人予以守岁钱,自幼而长,婢仆皆然云。

士学  绅士子弟及农民之秀者,七岁入小学,蒙师教之,长则延馆宾受业,礼仪丰约。视其家,亦有从学于教授生徒者,元旦,端午、中秋、冬至、馈节仪,期于成礼。昔尚古文,词兼经者颇多,近稍浸浸乎以八股为捷径矣。

稼穑  耕耘收获,北地皆同,但节气较西府稍晚。田多沙石,除完官税外,大率不足糊口。士人则分耕或佃租,所得益微矣。

织衽  农作外,间治茧丝织本邑绢,又有山茧绸,然亦不多,惟纺织木棉以自衣被,自绅士家及农人,无问男妇皆为之。

工作  有攻木之工、攻金之工、攻皮之工、设色之工,又有土工、瓦工、石工,与他邑略同。

商贾  昔富厚者家多牧羊,至千百为群,或贩榆树皮于京师。又有收买防风、黄岑等药材者。今则物产萧条,一切生理大抵仅存什一而已。亦有赴集鬻杂货者,然非士著,亦无大商。

渔猎  四民之外,渔者为多,以船及筏载网,网至数百丈,渔滩至四五里,每下网计约费数十金,举重网者,获利无算。若鱼不赴滩则伤本。清明试水,小满止。秋成后,则用拔网,谓之打小海,亦有微利。又农隙,乡民暇,或张罗猎狐、貉、貛、狼之类,取其皮制裘帽,亦不多有。

采樵  邑多山阜,秋雨足则草丰,冬春间农人鬻之为生计。又东北山多植松,谓之松岚,取材析薪,较之蓬、黄价颇贱。

生理  民之贫者,无以自给,多旋市菽麦,熟而售之,资以糊口,以至酤者、餔者、侩者、脚者皆然。医、巫、星卜则与各邑略同。

论曰:《记·王制》有言:凡居民材,必因天地寒暖燥湿,广谷大川异制,民生其间异俗。十五国之风,其不同也,由来渐矣。鲁襄公二十九年,吴季札来聘,为之歌《齐》曰:“美哉,泱泱乎大风也哉。”表东海者其太公乎!当是时,莱灭已二十余年,兹地固青、齐东鄙也,然观其四民有常业,六礼有常仪,岁时伏腊有常节,宁朴毋华,宁俭毋侈,犹有古先生遗风焉,史乃称其足智好议论,怯于众斗,勇于持刺,班孟坚又谓:‘夸奢朋党,言与行谬,虚诈不情。’此在临淄、海岱之间,诚有然者,以是为东莱实录,非其质矣!