皮景和,琅邪下邳人。他的父亲皮庆宾任北魏淮南王的开府中兵参军。孝明帝正光年间,因出使遇到变乱,便定居在广宁的石门县。

  景和从小聪明敏捷,善于骑马射箭,一开始就成为高欢的亲信。后来跟随高欢征讨北魏长广王步落稽,高欢怀疑敌人有埋伏,命皮景和率领五六个骑兵深入到一个山后,遇上一百多个敌人,双方交战,他射杀数十人,敌兵无不应弦而倒。高欢曾命他射杀一头野猪,只一箭就将野猪射死,他深得高欢的赏识。被任命为库直正都督。

  天保初年,他被北齐朝廷任为通州刺史,封爵为永宁县子。他因身体健壮,又有武功,因而被朝廷派去进攻库莫奚,穿越黄龙,讨伐契丹,平定稽胡,进击蠕蠕,每次都立下战功。多次升迁,官至殿中尚书、侍中。他在武职官员中又长于吏治,加之性情平和,所以,朝廷常授给他很好的差使。北齐、北周通好后,北周的使臣不断来访,朝廷常命景和接待。每次与使者一起射箭,他都百发百中,很被使者推崇敬重。

  武平时,朝廷的狱案大多让中黄门等监察,又常命皮景和复查。他依照法律,实事求是,因此,案件处理得没有过宽和过严的。后来,他被朝廷授予特进,封为广汉郡公,迁任领军将军。琅邪王假借圣旨杀死和士开,领兵到达西关,朝廷内外惊慌失措,不知道应该怎么办,景和请求后主到千秋门,亲自发布命令。事情平息后,被任命为尚书右仆射。

  南陈将领吴明彻进犯淮南,朝廷命他率兵抵御。他被任命为领军大将军,封为文城郡王。有个阳平人叫郑子饶,诈称皈依佛门,设立斋会施舍饭食,用的米面并不多,可是供应吃的斋饭却很多,原因是他偷偷地把做好的斋饭放在地下藏起来,然后再把饭和饼拿出来施舍,愚蠢的人认为他有很大的神力,因而,郑子饶在魏、卫之间颇被人们迷信。他将要作乱,阴谋泄露,便悄悄渡过黄河聚众造反,称为长乐王,攻破了乘氏县。皮景和派骑兵将叛军打败,擒获了郑子饶,押送到邺城将他烹杀。南陈将领吴明彻又围攻寿阳,朝廷派皮景和与贺拔伏恩救援。这时,与吴明彻交战的军队大多被打得倾覆瓦解,惟有他的军队完整地归来。他被任命为尚书令。武平六年(575)去世。朝廷追赠他为太尉、录尚书。