(此篇未收集到录音资料,据《黄帝内经章句索引》整理)

篇解: 论五味入五脏虽各有所主,究不能过,过则各有所伤,本篇重在讨论五味过伤脏气之所由,及其在临床的见症,故名曰“五味论”。全篇可分作二章。

第一章 五味过伤之见症

【原文】黄帝问于少俞曰:五味入于口也,各有所走,各有所病。酸走筋,多食之,令人癃;咸走血,多食之,令人渴;辛走气,多食之,令人洞心;苦走骨,多食之,令人变呕;甘走肉,多食之,令人悗心。余知其然也,不知其何由?愿闻其故。

【提要】总叙五味走五脏,及其太过所伤的见症。

第二章 五味过伤之病机

【原文】“少俞答曰:酸入于胃”至“故甘走肉”。

【提要】分叙五味过伤五脏的病机。可分作五节。

第一节 酸伤筋之病机

【原文】少俞答曰:酸入于胃,其气涩以收,上之两焦,弗能出入也,不出即留于胃中,胃中和温,则下注膀胱,膀胱之胞薄以懦,得酸则缩绻,约而不通,水道不行,故癃。阴者,积筋之所终也,故酸入而走筋矣。

【提要】酸伤筋的病机。

第二节 咸伤血之病机

【原文】黄帝曰:咸走血,多食之,令人渴,何也?少俞曰:咸入于胃,其气上走中焦,注于脉,则血气走之,血与咸相得则凝,凝则胃中汁注之,注之则胃中竭,竭则咽路焦,故舌本干而善渴。血脉者,中焦之道也,故咸入而走血矣。

【提要】咸伤血的病机。

第三节 辛伤气之病机

【原文】黄帝曰:辛走气,多食之,令人洞心,何也?少俞曰:辛入于胃,其气走于上焦,上焦者,受气而营诸阳者也,姜韭之气熏之,营卫之气不时受之,久留心下,故洞心。辛与气俱行,故辛入而与汗俱出。

【提要】辛伤气的病机。

第四节 苦伤骨之病机

【原文】黄帝曰:苦走骨,多食之,令人变呕,何也?少俞曰:苦入于胃,五谷之气,皆不能胜苦,苦入下脘,三焦之道皆闭而不通,故变呕。齿者,骨之所终也,故苦入而走骨,故入而复出,知其走骨也。

【提要】苦伤骨的病机。

第五节 甘伤肉之病机

【原文】黄帝曰:甘走肉,多食之,令人悗心,何也?少俞曰:甘入于胃,其气弱小,不能上至于上焦,而与谷留于胃中者,令人柔润者也,胃柔则缓,缓则虫动,虫动则令人悗心。其气外通于肉,故甘走肉。

【提要】甘伤肉的病机。