在旧式的人家,做起红白事来(即喜事、丧事),必要临时雇用一班男女仆役去帮忙,男的如二爷,女的如喜娘等类。这班人物,他们自称吃百家饭,因为一年四季到处乱奔、到处赚钱的缘故。不过联想到吃百家饭的人,还不止二爷和喜娘,其它如和尚、道士、清客串、军乐队等等也是吃百家饭的,还有沿路募化的僧道和沿门托钵的丐徒,简直是吃千家饭、万家饭了。

现在新提倡的集团结婚和到殡仪馆去入殓的喜事、丧事,却用不着男女仆役去帮忙了。再过几年,吃百家饭的人也要叹末路穷途,无饭可吃了。