傅岐字景平,北地灵州人。高祖傅弘仁,是宋朝的太常。祖父傅琰,齐朝时任山陰县令,有治国才能,从县令提升为益州刺史。父亲傅岁羽,天监年间,历任山陰、建康县令,亦有能干的名声,官做到骠骑咨议。

傅岐起初是国子明经生,入朝做官时任南康王左常侍,迁行参军,兼尚书金部郎,服母丧离职,居丧期间衣食住行全依照礼制规定。服丧期满,因病很久未复官任。当时正改建北郊祭坛,起初,取用傅岐监知缮筑,事情完毕后,任始新县令。县中乡民斗殴打死了人,死者的家人告到郡里,郡里抓获凶犯,刑讯拷打始终不能让犯人服罪,郡狱便将这一案件移交给县里,傅岐便命令解除犯人身上的枷锁,好言相问,犯人随即认罪。按法令打死人抵命,刚好冬至节到了,傅岐便放犯人回家,让他与家人过节一天再回狱中。曹掾坚决地争执说:“过去确有这样的事情,现在不能如此行事。”傅岐说:“他若不守信用,县令我当连坐,你们不必担忧。”果真按期返回监狱。太守感到特别奇异,便将有关情况上报朝廷。傅岐后来离开始新县,百姓不分老少,都出境拜送,啼号之声几十里都听得见。回到京城,任廷尉正,入宫兼任中书通事舍人,迁任宁远岳陽王记室参军,仍兼任中书通事舍人。

傅岐容貌举止端庄,博览群书,能占卜应对,大同年间,梁朝与魏国和亲,魏国使臣一年中两次到梁朝,朝廷时常派傅岐接待应答。太清元年(547),累迁太仆,司农卿,仍任中书通事舍人。在禁省十余年,有关机密知道很多,仅次于朱异。这年冬天,豫州刺史贞陽侯萧渊明率众攻彭城,兵败被魏国俘获。太清二年(548),萧渊明派使者回梁朝,讲述魏人想与梁朝再次和好,皇帝下令让有司和近臣讨论决定。左卫朱异说:“高澄的这番意思,当是想继续让两国和好,不违以前的和亲;边境因此也能安定民众,平定寇乱,是件好事。”参与讨论的人都同意他的看法。傅岐却说:“高澄既然刚刚得志,他的势力不弱,有何理由求和呢?这肯定是设反间计,所以命贞陽侯萧渊明派使者,让侯景自己怀疑当用贞陽侯交换侯景。侯景心意不安,肯定会发生祸乱。现如同意与高澄和好,正中他的计谋。况且彭城去年兵败,涡陽刚又败退,如立即同意和亲更表明国家虚弱。如果按我的意见,这次和亲不能同意。”朱异等固执己见,高祖便同意了朱异的意见。到派遣和亲使者,侯景果真有此疑虑,多次请求追回使者,但朝廷的答覆却是模棱两可,含混其辞。到八月,侯景便起兵反叛。十月入寇京城,请求诛杀朱异。三年(549),傅岐任中领军仍兼任中书通事舍人。二月,侯景在宫前上表,请求割让江右四州,安定他的部下,如果同意便解除对京城的包围回到镇所,皇帝下令同意。于是在城西设盟宣誓,请求派宣城王出送。傅岐坚决地说宣城王是皇帝的嫡长子,有继嗣天下的重任,不应当同意这一要求,派遣右城公大款送侯景。到与侯景立盟完毕、城中文武百官欢喜雀跃,希望能解除重兵包围。惟傅岐对众人说:“贼臣侯景兴兵作乱,求和不成,少数民族兽心一样,未必可信,这次和解最终还是贼臣的骗局。”众人都怨恨责怪他。等到侯景违背盟约,人们无不叹服傅岐的远见。不久皇帝下诏,因傅岐勤劳有功,封为南丰县侯,食邑五百户,傅岐坚决辞让不接受。京城失守,傅岐带病突围逃出,死于家中。