囊加歹,乃蛮族人,太祖平定乃蛮,其父麻察归附于蒙古。太宗时,命麻察与察剌一同总管蒙古、汉军。世祖时,在平定阿里不哥及李王..的反叛中,均立战功,赏赐甚厚,赐金符。后因其子显贵而赠太傅,追封梁国公,谥“桓武”。

囊加歹自幼就向其父麻察学习兵法,有谋略,佩金符,为都元帅府经历。在围攻襄阳的战争中,因功授汉军千户。在丞相伯颜的领导下攻复州,败宋军于风波湖。渡江后,伯颜南攻鄂州,阿术北攻汉阳,囊加歹与张弘范率战舰五十艘焚敌艨艟战船三千只,使鄂州、汉阳两城大恐,均出降。伯颜军进至安庆、池州,贾似道遣宋京来议和,伯颜派囊加歹同宋京一道至宋营见贾似道。似道又遣阮思聪同囊加歹一起来元蒙军中议和。时值夏季,雨多水涨,世祖的士卒不服水土,令伯颜缓期进军。而伯颜、阿术却乘势挥师前进,至丁家洲,贾似道军败,元军进抵建康。世祖闻囊加歹与贾似道谈判,召他赴京问明所谈内容后,又遣回传旨伯颜,说北部边疆不宁静,勿轻入宋境,然而这时大军已进入平江了。

元军逼近临安,伯颜派囊加歹入城取宋朝降表、玉玺,并提出要宋将相文武百官出城迎接王师。宋皇帝遣贾余庆等奉降表、玉玺同囊加歹至皋亭山。伯颜派囊加歹把这些献给朝廷。朝廷授囊加歹为怀远大将军、安抚司达鲁花赤。囊加歹回军后与阿剌罕、董文炳攻取台州、温州、福州。不久,为蒙古军副都万户、江东道宣慰使,仍佩金虎符。后又升为江东道按察使。不久,又回任江东道宣慰使、蒙古军副都万户。

世祖欲东征日本,召囊加歹为都元帅,管领通事军马,但未至日本而还。又诏令他与孛罗迷儿合为一翼,任万户,镇守建康。后拜云南行省参知政事,征讨金齿、缅国,因病召回京师。授南京等路宣慰使,又改河南道宣慰使,特命承袭父职为蒙古军都万户。

成宗时期,囊加歹曾随太子武宗北征,与海都多次交锋,打得海都溃不成军。这次战役中,囊加歹出战最多,因得病而还。

成宗崩,昭献元圣太后与仁宗正在怀州。太后召囊加歹、不怜吉歹、脱因不花、八思台等,向他们说道:“今皇帝晏驾,皇后欲立安西王阿难答为帝,尔等应当不忘世祖、裕宗在天之灵,尽力奉二皇子登基。”囊加歹叩头表示“:臣等虽粉身碎骨,也不能仰报世祖、裕宗的恩德,愿誓死效力。”到京城后,仁宗遣他与八思台一同去诸王秃剌那里商议即位的事。当时,朝廷内议论纷纷,立谁为帝,犹豫不决,且不敢言。囊加歹赞同秃剌的意见,定计先发制人。仁宗还迟疑不定,囊加歹劝道:“事贵速成,晚了就会受制于人。”在他们的策划下,平定内难,立武宗为帝。当时武宗在北边,由仁宗监国,命囊加歹同知枢密院事。武宗即位,拜同知枢密,官阶资德大夫。不久,授蕲县万户府达鲁花赤,仍兼同知枢密院事。不久,因老病请求辞官。仁宗即位,因家在河南,特授河南江北行省平章政事,佩金虎符,终其身。封浚都王。